Castagneto a Tavola 2019 - XXIV Edizione

Rassegna Enogastronimica della Costa degli Etruschi

Per info e prenotazioni: castagnetoonlus2016(at)gmail.com

Tel. 347 8676662

Rassegna realizzata dall'Associazione per Castagneto ONLUS, con il Patrocinio del Comune di Castagneto Carducci,

in collaborazione con ISIS Einaudi-Ceccherelli di Piombino, AIS Delegazione di Livorno, Consorzio La Strada del Vino e dell'Olio Costa degli Etruschi, Consorzio per la Tutela dei vini Bolgheri DOC, Condotta Slow Food Costa degli Etruschi e UCAV,

con il contributo di: Conad Donoratico, Terre dell'Etruria Societa Cooperativa Agricola e Banca di Credito Cooperativo di Castagneto Carducci

Qui di seguito il programma che sarà aggiornato nei prossimi giorni:
 

VENERDI 31 MAGGIO
Cantina Moratti, vicolo G.Carducci, Centro Storico
    - ore 18.30 Inaugurazione Mostra Percorso Olfattivo: Acqua di Bolgheri Gallery,  a cura del  Dott. Taffi . La mostra rimane aperta anche sabato e domenica dalle ore 16.30 alle ore 20.00 (prenotazioni per visite serali su appuntamento tel.  347 8676662)
    - a seguire, direttamente sulla terrazza panoramica della Cantina Moratti, Il Consorzio La Strada del Vino e dell'Olio Costa degli Etruschi, presenta “ Apertivo con degustazione” dedicato alla scoperta degli aromi del vino del territorio, curato da Sommelier e relatore AIS, e prodotti Condotta Slow Food Costa degli Etruschi. (costo dell'aperitivo: 1 degustazione € 4,00, 3 degustazioni € 10.00)

Nei Ristoranti e nei locali di gastronomia aderenti alla Rassegna Castagneto a Tavola, proposte gastronomiche della cucina tipica castagnetana.
 
SABATO 1 GIUGNO
    - dalle ore 16.30 alla ore 20.00, Cantina Moratti, vicolo G.Carducci, Mostra Percorso Olfattivo: Acqua di Bolgheri Gallery,  a cura del  Dott. Taffi (prenotazioni per visite serali su appuntamento tel.  347 8676662)
    - dalle ore 17.00 alle ore 18.30 visite alle Aziende Vinicole del territorio riservate a coloro che hanno effettuato la prenotazione per la Cena in Piazza in programma Domenica 2 giugno, a cura del Consorzio Strada del Vino e dell'olio Costa degli Etruschi.
Punto di ritrovo e rientro, Piazza del Popolo, Castagneto Carducci.
    - ore 19.00 Terrazza Cantina Moratti
Il Consorzio La Strada del Vino e dell'Olio Costa degli Etruschi, presenta “ Apertivo con degustazione” dedicato alla scoperta degli aromi del vino del territorio, curato da Sommelier e relatore AIS, e prodotti Condotta Slow Food Costa degli Etruschi. (costo dell'aperitivo: 1 degustazione € 4,00, 3 degustazioni € 10.00)
Nei Ristoranti e nei locali di gastronomia aderenti alla Rassegna Castagneto a Tavola, proposte gastronomiche della cucina tipica castagnetana.
    - ore 21.30 Teatro Roma, Castagneto Carducci
Recital ”Un anno vissuto pericolosamente” di Alessandro Brucioni e Michele Crestacci
Ingresso gratuito    
 
DOMENICA 2 GIUGNO
    - dalle ore 16.30 alla ore 20.00 , Cantina Moratti, vicolo G.Carducci, Mostra Percorso Olfattivo: Acqua di Bolgheri Gallery,  a cura del  Dott. Taffi (prenotazioni per visite serali su appuntamento tel.  347 8676662)
    - ore 19.00 Terrazza Cantina Moratti
il Consorzio La Strada del Vino e dell'Olio Costa degli Etruschi, presenta “Apertivo con  degustazione” dedicato alla scoperta degli aromi del vino del territorio, curato da Sommelier e relatore AIS, Condotta Slow Food Costa degli Etruschi. (costo dell'apertivo: 1 degustazione € 4,00, 3 degustazioni € 10.00)
    - ore 20.00 Piazza del Popolo
Cena in piazza con i prodotti di eccellenza del territorio Castagnetano, testina di cinghiale, dolci tipici e degustazione dei Rossi di Bolgheri (base e superior) serviti dagli studenti dell'ISIS Einaudi Ceccherelli di Piombino e dai Sommelier AIS Toscana, delegazione di Livorno.

Durante la cena le Lyrae Ensemble allieteranno con momenti musicali la vostra degustazione.Ospite della Rassegna Carlo Cambi, uno dei più autorevoli giornalisti enogastronomici d'Italia.

Menu:
- Antipasto
(assaggio di zuppa castagnetana, salumi di cinghiale, olive marinate, crostino di fegato)
- Primo piatto
Maltagliato al ragù di cinghiale
- Secondo piatto
Cinghiale alla castagnetana
Testina di cinghiale, preparata dai cacciatori dell'UCAV
- Dolci tipici Castagnetani preparati del Biscottificio Biagioni di Castagneto Carducci
- Vini dei produttori della Bolgheri DOC e del Consorzio Strada del Vino e dell'Olio Costa degli Etruschi
- Degustazione dei liquori Castagnetani della Premiata fabbrica di Liquori Emilio Borsi
Prenotazione obbligatoria telefonando al n. 347 8676662     Costo  € 38,00
 

Durante la Rassegna il Museo Archivio G. Carducci rimarrà aperto Venerdì 31 maggio dalle ore 10 alle ore 13, Sabato 1 e Domenica 2 Giugno (10- 13 / 15-18)
Casa Carducci aperta al Pubblico Sabato 1 e Domenica 2 Giugno  (10-13  / 15-18)

Nei Ristoranti e nei locali di gastronomia aderenti alla Rassegna Castagneto a Tavola, proposte gastronomiche della cucina tipica castagnetana.


L'edizione 2019 ospita, presso la cantina Moratti la Mostra Percorso Olfattivo: Acqua di Bolgheri Gallery,  a cura del  Dott. Taffi.